腐竹莲藕炒肉片

莲藕搭配上肉片和腐竹一起炒着吃,酸辣开胃,吃着超过瘾!

食材:肉片1小碗 藕1节 腐竹1小盘 干辣椒3个 豆瓣酱 小葱 油盐适量

1.肉片中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀腌制一下

2.烧锅开水加入点盐, 将莲藕和腐竹进去焯煮两、三分钟

3.热锅凉油, 放入豆瓣酱进去煸炒

4.煸炒出红油后加入腌制好的肉片进去翻炒

5.翻炒至肉片变色后加入焯过的藕和腐竹进去翻炒

6.翻炒至其上色,加入少许盐调味, 盛入小钵中,表面撒上小葱末即可

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